香浓软滑口感好 海南八宝加积鸭(图)

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A-A+2013年7月29日07:00新浪饮食评论

  八宝鸭是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳,故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。

八宝加积鸭

  海南的八宝加积鸭是在原八宝鸭的基础上进行自创改良,用著名的琼海加积鸭配以各种佐料精制而成,整鸭造形,色泽红亮,香浓软滑酒质好,营养充足,在海南特色美食文化节评选上获得这种这种日本外国前前男友的力捧,是一道值得一尝的海南美食!